Beluá es la ilusión de una familia nacida entre fogones.
Compartimos nuestra pasión por el producto y
transmitimos en cada plato la alegría de este humilde oficio.

  • Besugo 90 €/kg
  • Rodaballo 95 €/kg
  • Lenguado costa 80 €/kg
  • Chuleta extra +45 78 €/kg

    (Bavaria, Dinamarca, Nacional)

  • Chuleta rubia gallega +100 días 95 €/kg
  • Chuleta Selección Beluá +180 días 141 €/kg
  • Chuleta especial Beluá gran maduración 150 €/kg
  • Chuletón de buey gallego +180 días 210 €/kg
  • Rib eye reposado alta infiltración Dry Age 75 € / 0,5 kg

    (Alemania, Dinamarca, Holanda, Inglaterra, Francia)

  • Wagyu A5 Japón (lomo alto / solomillo) 200 g 56,00 €
  • Patatas babys en grasa de vaca 7,50 €
  • Brócoli a las brasas 7,50 €
  • Verdura de temporada a las brasas 7,50 €
  • Boniato rojo al rescoldo con crema de queso y chicharrones de shiitake 8,50 €
  • Ensalada verde y chalota dulce morada 6,50 €
  • Tarta de queso ahumado 8,50 €
  • Coulant de dulce de leche 9,00 €
  • Brownie de chocolate en grasa de buey 10,00 €
  • Selección de quesos Beluá 18,00 €

    • Cuatro Picos (queso de cabra sabor intenso) – Valencia/Requena
    • Ondare El Kano (queso de oveja madurado) – País Vasco
    • Rey Silo (queso de vaca) – Asturias
    • Stilton by Beluá (macerado en PX 3 meses)

  • VERMUT

    Vermut Premium blanco y rojo.

  • COPA ESTRELLA GALICIA
  • COPA 1906 TOSTADA
  • LA ESTRELLA GALICIA

    Cerveza de color dorado claro, muy transparente. Aromas que recuerdan a la malta pilsen y a la corteza de pan. En boca es dulce y amaga por igual. Maltosa, ligeramente lupulada y floral, con sutiles notas frescas (afrutadas y herbales). Bien carbonatada, de cuerpo ligero-medio y con un agradable postgusto dulce.

  • ESTRELLA GALICIA

    Sin gluten, cerveza dorada, brillante. Con una espuma blanca, muy cremosa y suave, de alta persistencia en copa. Su aroma recuerda a la cebada y la malta de la que proviene, con un perfecto balance aromático entre las maltas y los lúpudos. Destaca por su amargor, intenso y prologado. En boca ligeramente floral y herbal, de calidez moderada y con una intensa y prolongada sensación lupulada.

  • ESTRELLA TOSTADA 0,0

    Cerveza tostada sin alcohol, de color ámbar oscuro con reflejos anaranjados, El blend de maltas aporta aromas a galleta y a corteza de pan. Las tres variedades de lúpulo nos brindan notas herbales y florales. En boca dominan los sabores de las maltas, bien equilibradas por la presencia de los lúpudos. Un suave dulzor inicial sirve de presentación para una cerveza con ligeras notas ácidas. Ajustada carbonatación, prolongado regusto amargo y un final seco. Cerveza plana y refrescante.

  • 1906 RED VINTAGE

    Olor Oro viejo, limpia y transparente. Con abundante espuma blanca y cremosa, compacta y de burbuja fina. Intensa y equilibrada, de cuerpo medio, que se caracteriza por su aroma a malta tostada y su amargor prolongado. Las sutiles notas de caramelo y café dan paso a los aromas florales y que recuerdan al lúpudo, ingrediente que le conferirá un amargor que la singulariza y que acompaña en cada trago, balanceado su alto grado alcohólico y su agradable postgusto picante.

  • 1906 BLACK COUPAGE

    Una cerveza de color negro, pero transparente y con reflejos pardo-cobrizos, con una generosa giste de color beige oscuro. Aromas tostados y que recuerdan a malta y café. En boca, destaca por su pronunciado y prolongado amargor, matizado deliciosamente por las sutiles notas de fondo: ahumadas, amaderadas, que recuerdan al regaliz y al cacao.

  • 1906 PELIRROJA

    De color cobre con reflejos rubí. Espuma cremosa de color beige. Aroma limpio, maltoso, que recuerda a las avellanas y al tofe. Sabor moderadamente tostado, con recuerdos a bizcocho, frutos secos (maltas) y ligeramente floral (lúpulos). Con regusto amargo y fácil de beber.

  • Pago Capellanes Crianza

    100% Uva tempranillo. Con una crianza de 12 meses en barricas de roble francés. Pago de los Capellanes Crianza es un vino de profundo color rojo picota, que ofrece unos limpias e intensos aromas a frutas rojas y negro, con matices especiados aportados por la madera de roble francés y un regaliz muy marcado

  • Pingus

    Taninos muy fino y pulidos, frescura, fruta roja y buen equilibrio. 100% tempranillo. Elaborado con tempranillo de Ribera del Duero.

  • Alion

    Vino elaborado a partir de la variedad tinto fino. Pieles potentes, concentradas, pero con una estructura muy firme.

  • Macan

    Macán Clásico nos ofrece la expresión más pura del Tempranillo de Rioja. Es un vino fresco, jovial y placentero.

  • Carmelo Rodero TSM

    Variedades: Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot. Elaboración por su propio y sin bembos. Carnoso, de gran cuerpo, pero excelente equilibrio, dando lugar a un vino de postgusto muy largo, persistente y de agradable recuerdo.

  • Malleous

    Malleolus 2020 se elabora con tempranillo de uno de los pagos emblemáticos de Bodegas Emilio Moro, ubicado en Pesquera de Duero. Un Ribera del Duero de alta expresión.

  • Numanthia

    Elabordo con tinta de Toro, variedad reina en la D.O Toro, procedente de viejos viñedos de cerca de 100 años de edad, de diferentes parcelas alrededor del Río Duero.

  • Vega Sicilia Valbuena 5º 2018

    Valbuena es la expresión más pura del tinto de Vega Sicilia, con una crianza que, entre madera y botella, alcanza una duración de cinco años dando así nombre al vino: Valbuena 5º. Un vino de gran recorrido y riqueza aromática que representa la línea más moderna de la bodega, con un estilo distinto a Unico, el otro gran tinto de la casa. Valbuena 2018 es una expresión vertical, alegre, cristalina, llena de matices. Un tinto seductor y untuoso en su textura.

  • Vega Sicilia Único 2013

    Vega Sicilia / Ribera del Duero / 97% Tinto Fino, 3% Cabernet-Sauvignon. Vega Sicilia Único es el pionero de un linaje de vinos excepcionales y su perdurabilidad, característica de las Bodegas Vega-Sicilia, le distingue y otorga ese estilo tan especial e inimitable, firme y sólido. 2013 es una añada sutil, elegante, fresca, vertical, compleja, sedosa y precisa. Es ese vino paradoja, que bebiendo ahora se disfruta, pero envejeciendo en botella se vuelve eterno.

  • Pontac

    Variedades Tempranillo y Graciano. Color cereza intenso con toques rubíaceos, muy limpio. En nariz complejo con mucho contenido de fruta madura, negra, compota y fondos de pimienta negra. En boca es potente, carnoso, tánico y elegante. Largo y persistente.

  • Arzuaga Reserva

    En su gran mayoría proviene de las viñas más viejas de la finca La Planta, de las variedades Tinto Fino (95%), Merlot (3%) y Albillo (2%). Gracias a un cultivo tradicional y sostenible nace este reserva. Los suelos arcillo-calcáreos con la roca madre caliza a menos de un metro de profundidad y unos 900m de altitud de esta finca, aportan singularidad a nuestros viñedos.

  • Pintia

    Vino Tinto Crianza de Toro. Son vinos de gran intensidad de color y profundidad, tono rojo picota con ribetes cardenalicios. La nariz es amplia, muy limpia, expresiva y elegante, gran intensidad frutal, arropada de una madera, sutil y de gran calidad. En boca ofrece una gran estructura, buena presencia tánica y un paso de boca muy amable, fresco y persistente. Recuerdos florales en retronasal.

  • 200 Monges

    200 Monges Reserva es un vino elaborado por la Bodega Vinícola Real amparado bajo la D.O. Rioja. Un coupage de las variedades Tempranillo (85 %), Graciano (10 %) y Garnacha (5 %) procedentes de viñedos viejos.

  • Mauro VS

    Elaborado con uva 100% tempranillo seleccionada de viñedos viejos con muy bajos rendimientos. El vino se embotella sin filtrar, tras una crianza de 30 meses.

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Desde los verdes prados de Galicia y los mejores mercados de Valencia

carnes de máxima calidad y productos de primera para que sientas en cada bocado nuestro amor por la gastronomía.

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